Kleingedrucktes

Jiaogulan


Gynostemma pentaphyllum


Jiaogulan ist eine Heilpflanze aus China, genauer gesagt aus der südlichen Bergregion Zentralchinas. Die Bewohner dieser Gegend erreichen ein hohes Alter und werden oftmals an die 100 Jahre alt.
Jiaogulan gehört zu ihrer täglichen Nahrung und die Menschen dort nennen das Kraut 'Xiancao', was soviel wie Kraut der Unsterblichkeit bedeutet.
Jiaogulan spricht sich Dschiau-gu-lan, vorne mit weichem 'dsch', wie bei Dschingis Khan.

Tee aus Jiaogulan


Eine beliebte Konsummethode ist die Zubereitung von Tee.
Dafür nimmt man etwa 5 frische Blätter, übergießt sie mit einem halben Liter kochendem Wasser und lässt sie 10 Minuten ziehen.
Man kann natürlich auch getrocknetet Blätter verwenden. Die Inhaltsstoffe gehen nicht verloren, wenn man die Blätter schonend an einem schattigen, warmen Ort trocknet. Sie sollten während des Trocknens weder der Sonne ausgesetzt werden, noch in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit, wie z.B. der Küche, liegen.